Einfach, gelingsicher, luftig: Lafers Rezept ist die ideale Basis für Kuchen, Zöpfe und süße Klassiker – von der Schüssel direkt in den Ofen. Bevor es losgeht, sollten alle Zutaten vorbereitet sein: ...

Milch mit Butter in einem Topf lauwarm erwärmen. Die Hefe darin zerbröseln und verrühren. Mehl, Zucker, Salz, Ei und Eigelb in eine Schüssel geben. Die Hefe-Milchmischung hinzufügen und alles ...

Oft ist in Rezepten die Zeit, die man einen Teig gehen lassen soll, sehr knapp bemessen. Wer nicht unter Zeitdruck steht, kann und sollte diese Angabe überschreiten. Hefeteig kann gerne zwei Stunden ...

Lust auf einen Klassiker, der auch nach drei Tagen noch wie frisch aus dem Ofen schmeckt? Dieser Möhren-Nuss-Gugelhupf ...

Monkey Bread ist gerade dabei, die Küchen zu erobern. Das leckere Brot gibt es in herzhaft, aber auch in süß, und es ist leicht zuzubereiten. München – Haben Sie schon mal etwas von Monkey Bread ...

Ob Pizza, Kuchen, Gebäck oder Brot: Ein Hefeteig ist die Grundlage vieler Gerichte. Wenn es mal schnell gehen soll, dann ...

Zimtschnecke – klingt ja eigentlich nicht besonders modern, eher nach Omas guter alter Backstube. Doch die traditionellen Hefeteig-Schnecken mit Zimt sind ein absolutes Trend-Gebäck. Es gibt die süßen ...

Zwetschgenkuchen mit lockerem Hefeteig weckt Kindheitserinnerungen. Das beliebte Gebäck von Omas Kaffeetafel gelingt Ihnen zu Hause mit wenig Aufwand. Der Zwetschgen-Kuchen ist ein zeitloser Klassiker ...

Das Besondere an schwedischen Zimtschnecken ist ihr unverwechselbares Aroma. Im Gegensatz zu deutschen Varianten enthält der Hefeteig Kardamom, was den Kanelbullar ihre typisch skandinavische Note ...

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