Sue Chávez llegó a España con 25 años desde Ciudad de México, después de estudiar cocina pues sintió la vocación desde muy ...

Con estas 17 recetas mexicanas de Cuaresma tendrás alternativas fáciles y rápidas. Son algunas de las clásicas preparaciones de temporada que nunca deben faltar en el menú casero de cualquier mexicano ...

Desde el pan de muerto más sencillo hasta bebidas y platillos elaborados, la cocina mexicana ofrece opciones que combinan tradición, memoria y creatividad, y también permite decorar altares y mesas de ...

El Arroz rojo es una de las recetas típicas de México que preparan las abuelas y puedes hacer en casa en simples pasos. Son sabores y colores vibrantes que se adaptan a cualquier paladar. Este plato ...

Prepara esta receta paso a paso de tostadas de tinga frías, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. Esta receta de tostadas de tinga frías es ideal para el ...

Descubre las recetas más emblemáticas de Chepina Peralta, pionera de la cocina mexicana en TV. Tradición, sabor y consejos únicos. Opciones de compartir Una parte fundamental de la gastronomía ...

Pela el plátano macho y córtalo en rodajas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente. Calienta el mole en una cacerola, agregando el caldo o agua para ...

En México hay una gran cultura de comida servida en puestos callejeros. Al crecer como mexicoestadounidense a solo 241 kilómetros de la frontera, pensé que entendía la cocina de mis ancestros. Una ...

La carne en su jugo es un platillo emblemático de Guadalajara, Jalisco, en México, que combina tiras de res, tocino y un caldo ligero con salsa de tomatillo. Su nombre proviene de la técnica de ...

Cuando su editor le dio varias fechas de opción para el lanzamiento de su primer libro, The Mexican Home Kitchen, Mely Martínez no lo dudó: el 15 de septiembre. “El 16 de septiembre es el día de la ...

El tamalito de guayaba con higo y crema de queso Cotija es un imperdible de este lugar en el que el amor por la cocina mexicana se siente a cada bocado. Ciudad de México, 3 de mayo (SinEmbargo).- En ...

El periódico presentó la referencia más antigua conocida en inglés a un taco, en una carta desde la Ciudad de México, en 1899, del escritor Olive Percival, de Los Ángeles. El entonces editor de The ...