Grundsätzlich gilt Deutschland als Jodmangelgebiet. Das heißt: In den Böden – und damit auch in vielen hier erzeugten pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln – steckt zu wenig des wichtigen ...
Fisch und Meeresfrüchte sind gute Lieferanten. Aber auch Milch und Milchprodukte, da Jod häufig als Zusatzstoff im Tierfutter eingesetzt wird. Zu den wichtigsten Quellen zählt jodiertes Speisesalz.
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